かんたん酵素玄米の作り方
- 2017/5/15
かんたんに酵素玄米を作る方法を紹介します。
分量をあらかじめ小分けにセットした「かんたん酵素玄米」を使って説明します。炊飯器は、1.8気圧の圧力炊飯機能と74度での保温機能を持つ「酵素玄米Pro2」を使います。５時間以上の予約炊飯を選択することで玄米が発芽します。圧力で柔らかく、適温保温で発酵が正しく進みます。
普通の炊飯器の玄米モードで炊く場合は１０時間の浸水後に炊飯をはじめると柔らかく炊くことができます。
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