平成23年9月の台風12号による被害で激甚災害指定を受けた和歌山県伏菟野（ふどの）を訪問してきました。
山が半分崩れ落ちるという想像もつかない大災害の現場には、いまは復興を目指す人たちによって、新たな特産品作りに取り組むハウスが建てられています。

ここで作られているのは「きくらげ」です。
和歌山県の風土･気候は、キノコ類の栽培には適していることに着目して、95％以上が輸入品と言われるきくらげの国産化･特産品化に取り組まれています。

ハウスを建てるときには想定もしてなかった様々な苦労話を、明るく笑ってお話してくださいましたが、復興にかける想いの強さはヒシヒシと伝わってきました。

伏菟野の皆さんの想いの詰まった国産きくらげを、当店でもご紹介していけるように準備中です。

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