紀伊水道を眼前に、綺麗な水と豊かな自然の山野が織りなすめぐみと太陽のもと育まれてきた南紀白浜の大地。その肥沃な地で、古来から受け継がれた農法を今も守り続ける作り手のもと、大切に有機野菜が育てられてきました。

東京・南青山で玄米菜食と発酵食のレストランとしてスタートした「たまな食堂」。和歌山のとりわけ南紀白浜で大事に育てられた美味しい有機野菜を紹介し、その美味しさを発信し続けています。また、表参道・青山界隈は、オーガニック系のレストランや名店が点在しており、全国で一番オーガニックを愛する人々が集まる街といっても過言ではありません。たまな食堂の奥深い野菜本来の味と料理は、食材へのこだわりと素材の良さを知り尽くしたお客様も唸るほど魅了し続けています。

『tamana Dining & Salon 白浜』では「美食＆美酒」をテーマに、現地の和歌山ならではの地産地消にこだわった海と大地のめぐみと、美味しいお酒が織り成す時間をどうぞご賞味ください。お待ちしております。