たまな食堂 安心できる日本の玄米菜食と発酵食を、おいしい驚きとともに、老若男女すべての方へ

たまな食堂

マクロビオティックを実践している人を連れて行っても大丈夫?

大丈夫です。
玄米と、日本の旬のお野菜を、一物全体を意識して無駄なく調理しております。
少量の魚介類や鶏卵を選択することもできますが、それ以外はすべて玄米菜食に則っています。
知らないうちに、マクロビオティックの理念に反したものを食べてしまうことはございません。

ただ、2点ご注意いただきたいことがあります。

ひとつ、食材の陰・陽については、特に細かく意識してバランスを取ることはしておりません。
きゅうりは体を冷やす、しょうがは体をあたためる、などの一般的な食べあわせの範囲内でレシピを作っております。

もうひとつ、玄米菜食慣れしていない方も対象としているため、
一般的な「マクロビオティック料理」と比べると、味付けが濃い目で、油脂分も多めに感じられるかと思います。

ご了承のうえご来店いただけますと幸いです。


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たまな食堂について

11:00-15:30(L.O14:30)
※土日祝は10:00開店
18:00-22:30(L.O21:30)

東京都港区南青山3-8-27
TEL : 03-5775-3673
FAX : 03-5775-3674
メール : こちらのメールフォームからどうぞ

定休日なし