たまな食堂 安心できる日本の玄米菜食と発酵食を、おいしい驚きとともに、老若男女すべての方へ

たまな食堂
【たまな食堂】Number Do vol.21「食で体が変わる太らないレシピ」で、人気レストランのシェフ直伝!ワンランク上の旬菜ランチ。としてお弁当レシピが掲載されました。

Number Do vol.21「食で体が変わる太らないレシピ」:旬野菜編で、人気レストランのシェフ直伝!ワンランク上の旬菜ランチ。
として、たまな食堂で実際にオードブルで出しているメニューからアレンジした初夏のお弁当レシピが紹介されました。

Number Doの読者層が幅広く、男性の比率も高く健康と食への意識が高い方が多いということをお聞きしました。
「旬菜を使って簡単に作ることができて、さらに冷めても美味しい!」をコンセプトに、たまな食堂のヘルシーお弁当レシピをご紹介させいていただきました。

【たまな食堂の旬菜弁当(初夏)】
・玄米ごはんの塩むすび 地のりを添えて。 
・きゅうりとにんじんのぬか漬け
・新じゃがとかぼちゃのマスタード和え
・爽やかプチトマト・にんじん・オレンジのラペ
・ルッコラのおひたし
・柚子香るフワトロ米なすの田楽
・オリーブオイルと塩麹で漬けこんだグリル野菜

掲載していただいたメニューは、今までにたまな食堂のコースの前菜やメインのお料理でお出ししてきたものを、
初夏の旬菜に合わせてアレンジしています。 簡単に作れるものばかり!ぜひ、本誌を手に取ってご家庭でも作ってみてくださいね。

Number Do vol21 2015 食でカラダが変わる太らないレシピ

Number Do vol21 2015
食でカラダが変わる太らないレシピ

P54 人気レストランのシェフ直伝! ワンランク上の旬野菜ランチ。

P54
人気レストランのシェフ直伝!
ワンランク上の旬野菜ランチ。

P55 必見!たまな食堂のおかず 厳選レシピ大公開しました。

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必見!たまな食堂のおかず
厳選レシピ大公開しました。

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たまな食堂について

11:00-15:30(L.O14:30)
※土日祝は10:00開店
18:00-22:30(L.O21:30)

東京都港区南青山3-8-27
TEL : 03-5775-3673
FAX : 03-5775-3674
メール : こちらのメールフォームからどうぞ

定休日なし